5 januari 2012

Garnaalmousse

- 500 gram garnalen
- een half doosje volle room, lichtjes opgeklopt
- peper, zout, paprikapoeder
- verse dille
Maal de garnalen fijn in de blender. Klop de room op. Kruid de garnalen af met peper, zout, paprikapoeder en vers gesnipperde dille. Meng de kruiden en de room onder de garnalen roeren (opletten dat je niet te veel roert anders krijg je ‘brij’). Spuit het mengsel in glaasjes, werk af met een takje dille en versier met enkele garnaaltjes en een beetje paprikapoeder.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen