5 januari 2012

Bladerdeegwafeltjes met zalm of gedroogde ham

- 1 vel bladerdeeg
- 1 pak zalm/ gerookte ham
- 1 potje kruidenkaas (best is om de dehlaize-versie te nemen ipv boursin. Die kan je beter uitsmeren)

Je vel bladerdeeg verticaal in twee snijden. De onderste helft besmeer je met kruidenkaas en beleg je met zalm of ham. Dan vouw je de bovenste helft erover en plak je de randjes toe. De vorm die je dan verkrijgt, snij je in driehoekjes (of toch vormpjes die ervoor kunnen doorgaan). Wafelijzer verhitten en de koekjes erin afbakken.

Ik heb de zalm-driehoekjes gemaakt en opgediend met een sausje van light-mayo, beetje limoensap en versgesneden dille. Die met gerookte ham zou ik opdienen met een sausje van graanmosterd

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen